Yucatán se prepara para destacar en la escena gastronómica internacional con la posible inclusión de sus restaurantes en la Guía Michelin 2026, uno de los reconocimientos culinarios más importantes del mundo. Este anuncio podría posicionar al estado como un nuevo referente nacional del turismo gastronómico y atraer mayor atención internacional hacia la cocina yucateca.

La ceremonia de presentación se realizará en Guadalajara, Jalisco, y será transmitida en vivo a través del canal oficial de YouTube de Michelin Guide. Entre los restaurantes yucatecos que suenan como posibles candidatos destacan Néctar y Huniik, Ixi’im del hotel Chablé, Micaela Mar y Leña, así como Kuuk del chef Pedro Evia. Además de las estrellas Michelin, también podrían otorgarse menciones Bib Gourmand, Estrella Verde y premios especiales por hospitalidad y servicio.

Especialistas consideran que formar parte de la Guía Michelin generaría un impacto positivo en la economía local, impulsando el turismo, aumentando la afluencia de visitantes y fortaleciendo el valor de la gastronomía regional. La expectativa entre chefs y restauranteros yucatecos continúa creciendo ante la posibilidad de que Yucatán consolide su cocina como un atractivo turístico de nivel mundial.