Una medida que ha generado preocupación entre pequeños comercios comenzó a aplicarse en el sur de Tamaulipas, donde la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ya sancionó a establecimientos por vender tortillas almacenadas en hieleras. La práctica, común entre repartidores y tienditas de abarrotes, ahora es considerada una violación a normas oficiales relacionadas con higiene, etiquetado e información al consumidor.

De acuerdo con la Oficina de Defensa del Consumidor (ODECO) Zona Golfo Norte, cuatro comercios ya fueron sancionados por esta práctica y las multas podrían alcanzar hasta cuatro millones de pesos. La autoridad señala que vender tortillas en recipientes improvisados impide informar al consumidor sobre el peso del producto, la fecha de elaboración o su caducidad, lo que contraviene las normas NOM-051 y NOM-187, que regulan la información comercial y las condiciones sanitarias de alimentos.

La medida ha encendido alertas entre pequeños negocios y repartidores de tortilla, ya que podría afectar directamente su forma tradicional de venta y distribución. Hasta ahora, las sanciones se aplican en esa región de Tamaulipas y no se ha confirmado si operativos similares podrían extenderse a otros estados del país.